Terre Laviche - Frascati Doc “Casale Mattia”
Amanti del buon vino, questa volta il vostro esploratore del gusto vi propone un vino laziale. Si tratta di una regione che per molti anni è stata snobbata dai gradi circuiti perché ritenuta poco valida dal punto di vista qualitativo.
La vera scossa è avvenuta intorno agli anni ’90 dove molti produttori decisero di ripartire da zero per realizzare una viticoltura di qualità.
Uno dei simboli vinicoli laziali per eccellenza è il Frascati. Si tratta di un blend ottenuto da: Malvasia di Candia, Malvasia Bianca, Trebbiano Giallo, Bombino ed altri vitigni minori.